Glückliche fränkische Biowinzer: Weingut Lange – Schloss Saaleck, Bio-Weingut Bausewein, Weingut Betz, Weingut Hech, Weingut Wallrapp und Weingut Stritzinger. Foto: Weingut Lange Schloss Saaleck, Bioweingut Bausewein, Winzer Wolfgang Betz, Weingut Hench, Weingut Wallrapp und Weinbau Stritzinger (von links nach recht und oben nach unten).

26.07.2021

Bioweine aus Franken mit Gold ausgezeichnet

Einmal großes Gold sowie elf Gold- und 20 Silbermedaillen vergab die Jury des Internationalen Bioweinpreises für Bioweine aus Franken. Jedes Jahr schicken Fränkische Biowinzer ihre Weine zu dem Internationalen Bioweinpreis, um sich mit anderen Winzern international zu messen. Die Winzer aus der Gruppierung der Fränkischen Ökowinzer e.V. (FÖW)...

weiterlesen...
Sonja Grundnig, Bioland-Leitung Außer-Haus-Markt und Hubert Hohler, Senior Expert Gastronomy Buchinger Wilhelmi Klinik. Foto: Bioland

23.07.2021

Ganzheitlich gesund mit Bioland Goldstatus

Bewusste Ernährung, körperliche Fitness sowie geistige Inspiration zur Regenerierung von Körper und Geist sind wichtige Bestandteile des „Buchinger Wilhelmi-Fastenprogramms". Bereits 1920 behandelte Dr. Otto Buchinger, Gründer der Buchinger Wilhelmi-Kliniken, seinen ersten Patienten nach der von ihm entwickelten Fastenmethode, dem Fasten nach Buchinger. Seit Juni ist die Buchinger Wilhelmi-Klink in Überlingen am Bodensee Bioland-Gastronomiepartner Gold.

weiterlesen...
Foto: FARM TO TABLE DEUTSCHLAND

23.07.2021

Neue Plattform „FARM TO TABLE Deutschland“

„Wir sind hungrig auf Gutes aus der Region und hatten es satt, ständig danach suchen zu müssen. Aus diesem Grund bringen wir zusammen, was gutes Essen und nachhaltigen Genuss ausmacht" – so das Motto der Gründer vom FARM TO TABLE. „Auf dieser neuen Plattform versammeln wir alles...

weiterlesen...

22.07.2021

burgerme wird dreistellig!

Begonnen hat alles mit der Idee „Premium-Burger & Premium-Delivery aus einer Hand" und mit dem ersten Standort in Hamburg. Das war vor elf Jahren. Ende Juni hat das von Stephan Gschöderer und Johannes Bankwitz gegründete Unternehmen burgerme nun den deutschlandweit 100. Store eröffnet. Und die Expansion geht weiter...

weiterlesen...
HOGA 2019

21.07.2021

HOGA Start-up Wettbewerb

Der diesjährige HOGA-Start-up-Wettbewerb findet unter dem Motto „Neue Wege gehen, Gastronomie neu denken" statt. Gesucht werden innovative Ideen, die das bayerische Gastgewerbe bereichern. Start-ups, kreative Köpfe, Gastronomen, Hoteliers, Brauer, Caterer, Food-Trucker etc. mit Lösungen für die moderne Gastronomie und Hotellerie, Neuheiten und Trends, Lösungen und Konzepten oder Produkten...

weiterlesen...
Foto: Bayerischer Brauerbund

21.07.2021

„Goldene BierIdee“ für Bierkulturregion Niederbayern

Der Bayerische Brauerbund und der BHG DEHOGA Bayern haben in feierlichem Rahmen auf Schloss Neuburg am Inn den Mitgliedern der Initiative „Bierkulturregion Niederbayern" die „Goldene BierIdee 2021" verliehen. Seit 1999 würdigt die Auszeichnung „Goldene BierIdee" Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten...

weiterlesen...
Foto: frischli Milchwerke

20.07.2021

Neuer Geschäftsführer bei frischli

Markus Kraus (56) steigt zum 1. August 2021 als Geschäftsführer bei den frischli Milchwerken ein und bildet mit Dr. Timo Winkelmann das neue Geschäftsführer-Duo des Unternehmens. Während Winkelmann weiterhin für den Bereich Technik und Produktion zuständig ist, verantwortet Kraus den kaufmännischen Bereich und den Verkauf. Ihm obliegen somit...

weiterlesen...
Foto: HANS IM GLÜCK

20.07.2021

Der Sommer wird vegan

Bereits jeder dritte Burger, der in den HANS IM GLÜCK Burgergrills serviert wird, ist fleischlos – Tendenz steigend. Mit einem Special, das es seit 19. Juli in allen Lokalen gibt, geht HANS IM GLÜCK noch einen Schritt weiter und bietet nicht nur einen Burger, einen Salat und Fritten...

weiterlesen...
Foto: Wilfried Pohnke / Pixabay

19.07.2021

BdS beteiligt sich an bayerischer Impfkampagne

Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) wird sich an der bevorstehenden Ausweitung der Impfkampagne der Bayerischen Staatsregierung und des Bayerischen Staatsministeriums für Gesundheit und Pflege beteiligen. Hierzu hat sich der BdS mit seinen Mitgliedern in Bayern in Verbindung gesetzt und erfolgreich für eine breite Unterstützung geworben. Mit niedrigschwelligen...

weiterlesen...
Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern. Foto: DEHOGA Bayern

19.07.2021

„Noch nicht über dem Berg“

Die Lage im Gastgewerbe bleibt trotz stufenweiser Öffnung der Betriebe angespannt. Im Juni verzeichneten Hotels und Restaurants Umsatzeinbußen von 29% im Vergleich zum Juni 2019. 40,1% der Befragten sehen nach wie vor ihren Betrieb in der Existenz bedroht, 23,1% ziehen sogar eine Betriebsaufgabe in Erwägung. Das geht aus...

weiterlesen...
Foto: Frischeparadies

19.07.2021

Gesucht: Die Köchin des Jahres 2021

Mut, Leidenschaft, Innovationskraft und Unternehmertum soll die Preisträgerin mitbringen, die das Frischeparadies ab sofort gemeinsam mit dem Busche-Verlag sucht. Die „Köchin des Jahres 2021" wird am 20. September auf der Busche-Gala in Frankfurt geehrt. Eigene Bewerbungen und auch Nominierungen herausragender Köchinnen sind bis 18. August möglich. Dass alle...

weiterlesen...
Foto: Transgourmet

14.07.2021

Veganes Fischsortiment von Transgourmet Seafood

Der Veggie-Boom hat die gesamte Ernährungsbranche erreicht. Transgourmet Seafood antwortet darauf mit einer Reihe von pflanzenbasierten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten für die Gastronomie. Das Sortiment reicht von Sushi Toppings über Backfisch bis hin zu veganen Shrimps. Veganer Backfisch von Transgourmet. Die Nachfrage nach Plant Based Food steigt...

weiterlesen...

zurück Seite: 71 von 86

© 2024 Gastro-Report Verlags ABR GmbH | All Rights Reserved