15.02.2024
Im vergangenen Herbst hat die Althoff Collection eine gastronomische Neuausrichtung im Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern angekündigt. Bis es im Sommer 2024 so weit ist, verkürzen Gastspiele von Spitzenkochs die Wartezeit. Ab März präsentiert das Team des Gourmet Restaurant Überfahrt eine Liste an erlesenen Gästen. Kochstars der Spitzenklasse – Alexander Herrmann, Hans Stefan Steinheuer und Paul Ivić – versprechen genussvolle Wochenend-Events am Tegernsee.
"Wir haben uns der Top-Gastronomie verschrieben und an diesem Versprechen halten wir fest", so Vincent Ludwig, Managing Director des Althoff Seehotel Überfahrt. "Details zu unserem neuen Konzept ab dem kommenden Sommer werden in Kürze folgen. Bis dahin freue ich mich sehr, dass wir unsere Gäste mit großartigen kulinarischen Erlebnissen verwöhnen und hoffentlich begeistern werden."
Die hochkarätigen Gastspiele im Restaurant Überfahrt, in dem bis zu 40 Gäste Platz finden, erstrecken sich jeweils über ein Wochenende. Dann öffnet das Pop-up-Konzept am Freitag- wie auch Samstagabend zum Dinner und endet am Sonntag mit dem Mittagsservice.
Alexander Herrmann. Foto: Jens Hartmann
Los geht es vom 8. bis zum 10. März mit Alexander Herrmann, der zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen zählt.
Mit dem Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg führt der 52-jährige bereits seit 1996 ein privates Boutiquehotel im Fachwerkstil mit 40 individuell gestalteten Zimmern, dem mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant AURA by Alexander Herrmann und Tobias Bätz, dem Future Lab ANIMA sowie dem Bistro oma & enkel.
Vom 22. bis zum 24. März dürfen die Gäste sich auf Hans Stefan Steinheuer aus dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant "Zur Alten Post" im Ahrtal freuen. Die französische Haute Cuisine und die bedingungslose Liebe zum Produkt prägen den Stil von einem der beständigsten deutschen Spitzenköche.
Paul Ivić. Foto: Ingo Pertramer
Paul Ivić, Küchenchef und Aushängeschild des TIAN Restaurant Wien, ist vom 5. bis zum 7. April am Tegernsee zu Gast.
Mit seinen raffinierten Kreationen aus rein vegetarischen Zutaten und einer nie enden wollenden Suche nach bester Qualität, fair produzierten Lebensmitteln und nachhaltiger Küche erkochte der gebürtige Tiroler mit kroatischen Wurzeln für das TIAN Restaurant Wien – als einziges vegetarisches Restaurant in Österreich und eines von fünf weltweit – einen Michelin-Stern und vier Hauben im Gault & Millau.
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